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martes, 26 de enero de 2021

Cumple de Bob Esponja

Está claro que la vida es cuestión de actitudes. Si algo estamos viendo en estos momentos, es que o nos ilusionamos y nos divertimos con lo poco que podemos hacer, o "apaga y vámonos".

La semana pasada era el cumple de la benjamina de la casa y lejos de decir, "no se puede celebrar, no hacemos nada y listo",... pesamos en un principio merendar al aire libre con sus mejores amigas y dos primos, (dejamos atrás por su puesto, fiesta de 30 niños, con algunos padres incluidos, parque de bolas, juegos, etc...a los que estábamos acostumbrados...jejejeejej).

Finalmente, la cosa la vimos fea, y ni primos ni amigas. Le explicamos que lo mejor era "hacer la fiesta" en casa sólo con nosotros,...y así fue!!!

Cada año me dice de que quiere la tarta y en función de eso, intento buscarle "decoración" para su fiesta. Este año, me había pedido que fuese de Bob Esponja, así que, a pesar de ser en casa no podían faltar los detalles que tanta ilusión hacen. 



Le pusimos una guirnalda con su nombre con detalles de Bob Esponja que conseguí de la página Creaciones Loly también pusimos "topper" y banderitas de Muriartes con el nombre a los sandwiches, chuches, al pastel de ganache de chocolate que preparé. A los batidos también le pusimos unos dibujos de bob esponja de la misma página. En un plis-plas fiesta montada!!! En estas paginas por ejemplo hay mucha más decoración para cumples, pero nosotros sólo imprimimos eso porque ni tenía tiempo ni quería imprimir tanto, pero hay para montar fiestas de Bob Esponja con todos los detalles.


Con el tema tarta, como no estaba segura de cómo la iba a hacer y  no tenía fondant de colores, lo único que hice a última hora fue tintar el fondant de los colores que iba a utilizar...y al final no quedó tan mal😅. Fue de bizcocho de vainilla con ganache de chocolate...la verdad que muy simple pero esa combinación siempre triunfa. A pesar de estar sólo los 5, en el momento de apagar las velas, hicimos videoconferencia con abuelos, tíos y primos y así fue más divertido.




lunes, 4 de mayo de 2020

Tarta La Viña

Llevo mucho tiempo sin subir recetita al blog, y estas semanas de confinamiento, la verdad es que con los niños estoy haciendo muchas cosas para cocinar en familia: pizza casera, volcán de chocolate, bizcochos, magdalenas, tartas,...pero el sábado preparamos en casa la famosa tarta "La viña".


¡Atentos a los amantes del philadelphia y de las tartas de queso en todas sus versiones!               

La tarta "La Viña" debe su nombre al restaurante-bar "La Viña" que hay en San Sebastián, su creador es Santiago Rivera, propietario del bar y que nunca ha puesto reparo en compartir los ingredientes. Él las hace en dimensiones mucho más grande. Pero nosotros la hemos hecho para 8-10 porciones. Es una tarta sencilla y muy rápida de hacer. Además, es una receta que puedes acompañar tanto con sirope de chocolate, frutos rojos frescos o mermelada. Y es un postre ideal para una comida especial.

Ingredientes:



Preparación:
  • Preparamos un molde para horno, mejor de los que se desmoldan. Nosotros la hemos hecho en un molde de 18 cm.
  • Precalentamos el horno a 200ºC
  • Preparamos y pesamos todos los ingredientes. Los juntamos en un bol o una batidora (yo he usado la Thermomix, pero podéis utilizar cualquiera o batirlo a mano. Batimos hasta tener una mezcla homogénea
  • Forramos el molde con papel de horno previamente humedecido, y damos forma al molde con el papel. Preferiblemente que sobre a los lados. Nosotros pusimos dos tramos de papel en forma de cruz.
  • Se vierte la mezcla de productos en el molde y lo ponemos en la parte baja del horno a 180º C con calor arriba y abajo, sin aire.
  • No os sabría decir tiempo porque cada horno es un mundo, pero cuando empiece a estar cuajadita se apaga el horno y dejamos que se enfríe dentro con la puerta entre abierta. En nuestro caso fue casi 45 minutos, aunque a partir de los 35 minutos estuvimos mirando cada dos por tres...ejejjeje
  • Una vez saquemos del horno, se mete directamente en la nevera con el molde y todo y se desmolda a la hora de servir.
  • Se recomienda hacer el día de antes de comer, entre 12-24 horas antes.